"Tradizione Pronta" è una nuova linea di prodotto non surgelati, né liofilizzati, né pastorizzati. Il nostro minestrone e le zuppe, al contrario di quelli pastorizzati che hanno una scedenza molto lunga, sono cotti in modo tradizionale ed hanno una scadenza di poco più di 10 giorni, per valorizzare la freschezza e la bonta del prodotto appena fatto.

Grazie alla preparazione con unica cottura, che avviene per oltre un'ora a temperatura costantem conservano al meglio le proprietà organolettiche e nutrizionali. Una volta pronti, vengono direttamente messi in ciotale, chiusi da una pellicola e raffredati a 4° C per non disperdere tutte le proprietà nutritive, il gusto e il sapore.

Dal momento del confezionamento fino all'uscita dagli stabilimenti, per la consegna in ogni punto vendita, passano sole 12 ore. La Centrale del latte è riuscita a ridurre al minimo questi tempi per garantire la freschezza del prodotto, pronto da gustare a tavola.