Centrale del Latte di Brescia - Prodotto

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Scamorza Biancolatte
Scamorza Biancolatte

Tipico formaggio a pasta filata della tradizione italiana, la scamorza Biancolatte si contraddistingue per il suo dolce sapore di latte ed è ottenuta esclusivamente da materia prima Italiana,  trasformata entro poche ore dalla raccolta.

Grazie alla semplicità della sua ricetta,  ottenuta aggiungendo  solo caglio, sale e fermenti lattici, e alla sapiente lavorazione dei maestri casari, la Scamorza Biancolatte conserva  le caratteristiche di lavorabilità delle migliori paste filate italiane con il suo tipico colore bianco perla e il sapore intenso di latte.

Per questo è l’ingrediente ideale per la realizzazione di tantissime ricette: usata tal quale per la preparazione di stuzzichini, antipasti o insalate oppure in cucina dove le caratteristiche di filatura la rendono adatta a tutti i piatti che prevedono la cottura e allo stesso tempo ne esaltano il sapore particolarmente intenso di latte.

 
DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE PER 100g
DI PRODOTTO   
Energia 1308 kJ 315 Kcal
Grassi 25 g  
    di cui acidi grassi saturi 18 g  
Carboidrati 0,5 g  
   di cui zuccheri 0,5 g  
Proteine  22 g  
Sale 1,0 g