Recappuccio, la crema più nobile che c’è

La linea dedicata ai professionisti del bar e della ristorazione.
Il latte di Centrale con un gusto ancora più buono e più intenso: con un contenuto in panna del 4,7% , Recappuccio è un latte 100% italiano, raccolto da allevamenti selezionati e controllati, pensato appositamente per i professionisti del canale Ho.Re.Ca.
Recappuccio unisce al sapore autentico e intenso del latte elevate performance di lavorazione e rendimento della schiuma.

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Per Recappuccio selezioniamo e utilizziamo esclusivamente latte con il miglior contenuto proteico, in grado di sostenere la schiuma senza ricorrere all’aggiunta di altri ingredienti. Inoltre, il maggior contenuto di panna (4,7%) gli conferisce un sapore intenso e garantisce l’ottenimento di una schiuma compatta e morbida al contatto con il palato.

Grazie all’arricchimento in panna e alla particolare tecnologia di lavorazione appositamente studiata, è in grado di offrire al barista una montatura con tessitura fine, cremosa ed un’ottima persistenza della schiuma.
Ora disponibile anche senza lattosio, per offrire un cappuccino regale proprio a tutti.