Novità HO.RE.CA: Gorgonzola 1,5 Kg
22/09/2026
Centrale del Latte è lieta di presentare una novità per il mondo HO.RE.CA: il gorgonzola 1,5 Kg.
Il prodotto ha un forma triangolare, 1/8 di forma, ed è un formaggio a pasta cruda dalla consistenza morbida.
Il latte vaccino viene lavorato con un’accurata pastorizzazione e stagionato per 50 giorni.
Prodotto con ingredienti non-OGM e privi di fonti di allergeni diversi dal latte.
Il gorgonzola è naturalmente senza lattosio (per naturale scissione del lattosio in glucosio e galattosio), può anche essere cotto e utilizzandolo in varie ricette gastronomiche perché si adattata a tantissime esigenze culinarie.
