Ingredienti
- Robiola Morbida Bresciana
- Uova da Allevamento a Terra Senza Antibiotici
- Prosciutto Cotto Alta Qualità
- Pane tramezzini
- Petto di pollo
- Pomodoro costoluto
- Insalatina
- Grana padano grattugiato
- Maionese
- Olio EVO
- Sale
- Pepe
Club sandwich
Dosi per 4 persone:
INGREDIENTI
- 5 fette di pane per tramezzini
- 4 fette sottili di petto di pollo
- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di robiola morbida
- 1 grosso pomodoro costoluto
- 50 gr di lattughino
- 3 uova
- 50 gr Grana Padano grattugiato
- 150 gr maionese
- Olio EVO
- Sale e pepe
PROCEDIMENTO
1. Tostare in una padella antiaderente le fette di pane da entrambi i lati e tenere da parte.
2. Nella stessa padella unta d’olio, rosolare le fettine di pollo, regolare di sale e pepe. Accantonare per il momento.
3. Tagliare il pomodoro a fette sottili e la robiola a losanghe.
4. Preparare una frittatina con le uova mescolate al Grana Padano, sale e pepe.
5. Iniziare a comporre il club sandwich, ricordandosi si spalmare con la maionese ogni fetta di pane. Procedere a piacimento oppure partire dal prosciutto cotto e robiola, insalata e pomodoro conditi con olio e sale, la frittatina e il pollo ai ferri.
6. Avvolgere gli strati nella pellicola e lasciare riposare in frigo per 1 ora.
7. Una volta composti, fermare gli strati ai lati con degli stecchini lunghi in modo che non si smontino. Tagliare poi al centro per ottenere gli spicchi
Ricetta di @lacucinadistagione
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