Ingredienti
- Mascarpone
- Uova Extra
- 1 bicchiere di liquore
- 250g zucchero semolato
Crema al mascarpone
Tempi di preparazione: 10 min.
Dosi per accompagnare 1 panettone (circa 8 persone)
INGREDIENTI:
- 125g tuorlo d'uovo
- 250g zucchero
- 500g mascarpone
- 1 bicchierino di liquore (opzionale)
PROCEDIMENTO:
1. Montare il tuorlo con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza spumosa.
È possibile aggiungere una nota alcolica versando a filo del liquore in fase di montaggio dei tuorli con lo zucchero.
2. Aggiungere il mascarpone all'impasto e azionare la frusta elettrica a velocità media facendo attenzione che non si creino grumi. Consigliato il gancio a foglia.
Ricetta di Monica Travini.
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10 min
Facile
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